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O que nos motivou a participar do Wine by Chef foi o desejo de criar, juntos, uma coisa original. Nós amamos a descoberta de uma etapa desconhecida por nós na fabricação do vinho: a mistura dos sucos, aquela fase de extremo cuidado na dosagem que faz oscilar a quantidade ou a personalidade do vinho. O ambiente simpático e caloroso e a supervisão de profissionais que amam aquilo que fazem também são um grande diferencial. Confesso que estamos ansiosos para provar o resultado do nosso trabalho!

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Nicholas Gelis, diretor participante do seminário promovido pelo Conseil PHILEOG.

É formidável este momento de convivência que permite revelar os gostos, os talentos, a maneira de escolher e a influência de cada um dos participantes. É, antes de tudo, uma experiência de um grupo se encontrando num terreno neutro, apoiados por especialistas que nos transmitem um pouco do seu saber, da sua paixão, e que nos ajudam a desenvolver nossa capacidade gustativa e partilhar impressões em grupo.



Alexis François Poncet.

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